Từ lâu tảo biển đã được biết như một thực phẩm giàu dinh dưỡng được khá nhiều người ưa chuộng vì loại tảo biển này có tác dụng cực kỳ tốt với sức khỏe. Đặc biệt là những châu Á như Nhật Bản và Hàn Quốc sử tảo biển như một thực phẩm tốt cho sức khỏe. Vậy bạn đã biết rõ về tảo biển có tác dụng gì? Hãy cùng jimmydau.com tìm hiểu về tảo biển có tác dụng gì cũng như cách sử dụng tảo biển ở bài viết này nhé!
I. Tìm hiểu về tảo biển là gì?
Tảo biển hay còn gọi là Spirulina trong tiếng Anh, là một loại rong biển thuộc nhóm tảo biển và có thể sống ở nước mặn hoặc nước lợ. Tảo biển nổi bật với sự đa dạng chất dinh dưỡng và các thành phần hữu ích, đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe và tạo lợi ích cho cả con người và môi trường.
Tảo biển rất tốt cho sức khỏe rất được ưa chuộng
Tảo biển chứa một hỗn hợp đa dạng của các vi chất dinh dưỡng bao gồm nhiều loại vitamin như C, E, A1, K, B1, B2, B6, cùng với các axit folic, axit niacin và axit pantothenic. Ngoài ra, tảo biển còn cung cấp các khoáng chất quan trọng như canxi, photpho, magie, kẽm, và sắt.
Tảo biển cũng được chế biến thành nhiều loại như thực phẩm khô, thuốc và thực phẩm chức năng được nhiều người ưa chuộng. Đặc biệt người Nhật đặc biệt ưa chuộng tảo biển nên chúng được ứng dụng trong ngành làm đẹp chăm sóc sức khỏe.
II. Tảo biển có tác dụng gì?
1. Hỗ trợ chức năng tuyến giáp
Tuyến giáp là một cơ quan quan trọng cần i ốt để sản xuất hormone đảm bảo hoạt động mạnh mẽ và ổn định. Nếu cơ thể thiếu i ốt thì sẽ gặp nhiều biến đổi không mong muốn dễ mệt mỏi. Vậy nên việc bổ sung i-ốt là điều khá quan trọng. Theo các chuyên gia nguồn cung cấp i-ốt tự nhiên hiện nay chính là tảo biển. Tảo biển có khả năng hấp thụ i-ốt từ đại dương và cung cấp nhu cầu cần thiết
2. Nguy cơ mắc bệnh tim
Tảo biển có tác dụng gì? Tảo biển phòng ngừa bệnh tim mạch
Bệnh tim mạch là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên toàn cầu. Sự lão hóa, lối sống không lành mạnh và tác động của môi trường có thể tạo ra tình trạng viêm nhiễm và tạo cơ hội cho bệnh tim mạch phát triển. Tuy nhiên, sử dụng tảo biển có thể đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Tảo biển có tác dụng gì? Tảo biển đặc biệt là một số loại như Spirulina, đã được nghiên cứu về khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Các chất chống oxy hóa mạnh mẽ có trong tảo biển có khả năng ngăn chặn sự tổn thương của mạch máu, làm giảm việc tạo ra mảng bám trong động mạch và giảm thiểu nguy cơ tắc nghẽn mạch máu.
3. Giảm lượng cholesterol
Lượng cholesterol trong máu cao là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến mạch vành, tắc nghẽn mạch máu, đột quỵ,…Sử dụng tảo biển có thể giảm tổng lượng cholesterol đặc biệt là cholesterol LDL và chất béo trung tính từ chống xơ vữa động mạch và giảm nguy cơ đột quỵ.
4. Hỗ trợ sức khỏe đường ruột
Tảo biển không chỉ là một nguồn dinh dưỡng đa dạng mà còn là một nguồn chất xơ tuyệt vời. Thực tế, chất xơ trong tảo biển vượt xa hầu hết các loại trái cây và rau quả, và điều này mang lại nhiều lợi ích quan trọng cho sức khỏe đường ruột.
Sử dụng tảo biển có thể hỗ trợ sức khỏe đường ruột
Chất xơ trong tảo biển có khả năng thúc đẩy sức khỏe đường ruột bằng cách cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn. Chất xơ làm tăng độ đàn hồi của thành ruột, giúp tiêu thụ thức ăn diễn ra một cách hiệu quả hơn, đồng thời giảm nguy cơ táo bón.
Tảo biển chứa một loại hợp chất gọi là đường sulfated polysaccharides, đã được chứng minh có khả năng thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột.
5. Giảm nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2
Tiểu đường là một vấn đề mà nhiều người mắc phải nhiều nghiên cứu cho rằng tảo biển được nghiên cứu để hỗ trợ những người mắc tiểu đường.
Các kết quả nghiên cứu cũng ghi nhận rằng những người có gen di truyền kháng insulin, thường đi kèm với bệnh tiểu đường loại 2, cũng có sự cải thiện về lượng đường trong máu khi sử dụng fucoxanthin. Điều này thể hiện tiềm năng của fucoxanthin trong việc hỗ trợ kiểm soát đường huyết đặc biệt trong nhóm người có yếu tố di truyền kháng insulin.
6. Tảo biển có đặc tính chống ung thư
Trong một số nghiên cứu cho thấy thành phần trong tảo biển được cho là có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Một nghiên cứu khác cũng cho thấy tảo biển làm ức chế sự phát triển của tế bào ung thư ruột kết và ung thư thận.
7. Phù hợp với người giảm cân
Tảo biển cũng được biết đến là có nhiều chất xơ đồng thời cũng không chứa calo, chất xơ trong tảo biển sẽ khiến bạn cảm thấy no lâu hơn đồng thời cũng trì hoãn được cơn đói. Tảo biển cũng được coi có tác dụng chống béo phì. Đặc biệt một số nghiên cứu kết quả rằng fucoxanthin trong tảo biển có thể giúp giảm lượng mỡ trong cơ thể.
III. Những ai không nên sử dụng tảo biển
Ngoài tảo biển có tác dụng gì thì đối tượng nào không nên sử dụng tảo biển cũng được khá nhiều tìm hiểu. Tảo biển rất tốt cho sức khỏe nhưng với những đối tượng dưới đây thì không nên sử dụng tảo biển:
- Có thể một số người có dị ứng hoặc quá mẫn với các thành phần trong tảo biển, gây ra các triệu chứng như mẩn ngứa, phát ban, sưng, khó thở hoặc đau bụng. Nếu bạn có tiền sử dị ứng hoặc biểu hiện trên, hạn chế sử dụng tảo biển và nên tham khảo ý kiến của bác sĩ.
- Dù tảo biển thường coi là an toàn, nhưng có thể chưa có đủ nghiên cứu về tác động của tảo biển đối với thai kỳ và việc cho con bú.
- Một số thành phần trong tảo biển có thể tương tác với một số loại thuốc. Điều này có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc hoặc gây ra các tác dụng phụ không mong muốn.
- Tảo biển có thể ảnh hưởng đến một số chỉ số nội tiết như đường huyết hoặc áp lực máu. Người đang điều trị bệnh nội tiết như tiểu đường hoặc tăng huyết áp nên thảo luận với bác sĩ trước khi sử dụng tảo biển.
- Người đang trong quá trình phục hồi sau phẫu thuật hoặc có vấn đề về sức khỏe nghiêm trọng nên thảo luận với bác sĩ trước khi sử dụng tảo biển.
IV. Lời kết
Trên đây là một số thông tin cơ bản về tảo biển có tác dụng gì được nhiều bạn tìm hiểu. Hy vọng với những chia sẻ này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về tác dụng của tảo biển với sức khỏe để sử dụng tảo biển một cách tốt nhất.